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Kochkunst

Wirsingzeit

Saisonal wird es wieder einseitig, was die regionalen Gemüsesorten angeht. Wirsing hingegen geht fast immer. Aber lohnenswerte Rezepte damit stechen einem nicht gerade ins Auge. Lecker hingegen ist Schweinefilet im Wirsingmantel.

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deliberator

Fenster zumachen …

… trotz des prima Wetters: Laubpuster unterwegs. Wenn muss ich wählen, damit diese Lärmschleudern verboten werden? Lesenswert dazu: Herbst: Das Röhren der Laubpuster